Cus-cus

Cuscus bio 500g

Cuscusul e o pasta fainoasa obtinuta din gris de grau. Este mâncarea deserturilor, a locurilor salbatice si pustii, mâncare exotica asemeni celor care o prepara. Istoria lui este legata de evreii sefarzi, alungati în secolul XV din Spania si Portugalia de Inchizitie si stabiliti în nordul Africii. Cuscusul se întinde ca o linie a istoriei, din vestul peninsulei Iberice, trecând prin sudul Frantei, Italiei, Greciei si pâna în Orientul Apropiat si Africa. Cuscusul cu legume se regaseste în toate tarile nord africane, iar gustul sau merge de la arome dulci pana la gusturi mai clasice.
Contine gluten!

Cumparand acest produs ati acoperit costurile cultivarii a aprox. 1,5 mp de teren fara substante chimice de sinteza.
Va multumim!

Bulgur

Bulgur bio 500g

Bulgurul provine din bucataria orientala si din nordul Africii, unde este deosebit de apreciat. Este facut din grau dur, care se fierbe in foarte putina apa pentru circa 2 ore, apoi se usuca si se macina cu granulatie mare, procedeu prin care se pastreaza in mare parte constituientii nutritionali. Se preteaza la legume, pastaioase, drept garnitura sau ca adaos la salate. Se gateste foarte usor prin fierberea la foc redus pentru 10 minute intr-o cantitate dubla de apa, dupa care se poate condimenta sau prelucra cu alte mancaruri.
Contine gluten!

Cumparand acest produs ati acoperit costurile cultivarii a aprox. 1,5 mp de teren fara substante chimice de sinteza.
Va multumim!

Mei

Mei bio 500g

Meiul este cea mai veche cereala din care deja acum 8.000 de ani se faceau lipii. Deasemenea este si cea mai bogata in minerale cereala si are un continut mare de vitamine B si E. Meiul Petras Bio are un bob deosebit de fin, care se gateste in doar 10 minute, ramanand in acelasi timp intreg. Se prepara usor cu orez si are un gust de nuca. Se potriveste bine la mancaruri orientale sau ca adaos la garnituri, salate si mancaruri prajite din bucataria europeana.

Pofta buna!

Cumparand acest produs ati acoperit costurile cultivarii a aprox. 1,5 mp de teren fara substante chimice de sinteza.
Va multumim!

Amaranth

Amaranth bio 500g

Amaranthul este o iarba provenind din America Latina. Semintele consumate in combinatie cu grau, porumb sau orez brun au ca rezultat obtinerea de proteina completa la fel de valoroasa nutritional precum pestele sau carnea. Gatit este 90% digestibil. Contine 6-10% ulei predominant nesaturat si este bogat in acid linoleic, care este important in nutritie. Semintele pot fi gatite impreuna cu alte cereale integrale, adaugate in mancaruri sau supe, sau folosite la mancaruri inabusite ca un ingredient bogat in agent de ingrosare.

Cumparand acest produs ati acoperit costurile cultivarii a aprox. 1,5 mp de teren fara substante chimice de sinteza.
Va multumim!

Quinoa

Quinoa bio 500g

Quinoa este o iarba cultivata pentru seminte in America Centrala de acum 6.000 de ani, cu un continut foarte inalt de proteina (12% - 18%), fibre, fosfor, magneziu si fier si un bun echilibru de aminoacizi esentiali adecvati consumului uman. Se prepara prin fierberea si, mai rar, prin prajire si poate fi utilizata în preparate culinare, asemeni orezului, în budinci, pilafuri, risotto, salate, etc. Se fierbe în apa cu putina sare în proportii de 1 la 2 sau la 3 parti (quinoa/lichid) timp de 15-20 de minute, acoperit, la foc mic. Dupa fierbere, vasul se ia de pe foc si se lasa acoperit pentru a se absoarbi tot lichidul. Prin fierbere isi mareste volumul pâna la de 4 ori.

Pofta buna!

Cumparand acest produs ati acoperit costurile cultivarii a aprox. 1,5 mp de teren fara substante chimice de sinteza.
Va multumim!