Produse
Tagliatelle durum integral
Tagliatelle integrale 250 g
Ingrediente: faina integrala de grau dur*.
*= ingredientele au fost obtinute in conformitate cu regulile productiei ecologice
Pastele noastre fainoase sunt artizanale, laminate* si uscate la 43 de grade.
* in procesul de laminare aluatul se preseaza mult mai putin decat la procedeul de presare ( extrudare ) al pastelor comune, prin aceasta o mare parte din albumina din aluat ajungand la suprafata pastelor. La fierbere porii se vor inchide si pastele vor ramane mai stabile si mai consistente, avand un gust mai bun si fiind “al dente”.
** In productia industriala pastele se usuca in 3 pana la 4 ore la temperaturi de pana la 130 de grade. In manufactura noastra uscarea dureaza pana la 2 zile, astfel incat substantele nutritive raman nemodificate, fapt care imbunatateste gustul.
Cumparand acest produs ati acoperit costurile cultivarii a aprox. 1,5 mp de teren fara substante chimice de sinteza. Va multumim!
Linte de munte
Linte de munte bio 500g
Lintea de munte este un aliment de baza al
bucatariei orientale, din care prin decojire se
obtine lintea rosie.
Nu se va inmuia inainte de gatit. Se fierbe
40 de minute, devenind foarte consistenta si
pretandu-se la piureuri, supe, creme sau
chiftele. Se va sara doar dupa fierbere.
Germinata este foarte gustoasa in salate.
Pofta buna !
Cumparand acest produs ati acoperit costurile cultivarii a aprox. 1,5 mp de teren fara substante chimice de sinteza. Va multumim!
Faina integrala de grau
Bulgur
Bulgur bio 500g
Bulgurul provine din bucataria orientala si din nordul
Africii, unde este deosebit de apreciat. Este facut
din grau dur, care se fierbe in foarte putina apa
pentru circa 2 ore, apoi se usuca si se macina cu
granulatie mare, procedeu prin care se pastreaza in
mare parte constituientii nutritionali.
Se preteaza la legume, pastaioase, drept garnitura
sau ca adaos la salate. Se gateste foarte usor prin
fierberea la foc redus pentru 10 minute intr-o cantitate
dubla de apa, dupa care se poate condimenta sau
prelucra cu alte mancaruri.
Contine gluten!
Cumparand acest produs ati acoperit costurile cultivarii a aprox. 1,5 mp de teren fara substante chimice de sinteza. Va multumim!
Grau
Grau integral ecologic 500g